Cuisine sauvage avec Natafé…

Ce vendredi 18 septembre, une gentille sorcière nommée Natafé est venue nous conter une histoire sur les plantes sauvages de notre jardin et elle nous a appris à les cuisiner…

 

Tout commence par une petite histoire au son de l’accordéon dans le jardin…

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Natafé nous explique que les plantes servent aussi à soigner les brûlures par exemple et qu’avec les feuilles de la saponaire, nous pouvons nous laver les mains…

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Voilà, il est temps d’aller cueillir nos plantes et fruits (plantain, orties, menthe, mélisse, noix,…) pour réaliser nos recettes!

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Au menu : en entrée, taosts au pesto à base d’orties, de plantains et de noix…

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En plat principal : Burgers végétariens au lierre terrestre…

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Pour le dessert : crêpes avec des feuilles de menthe et de mélisse au caramel aromatisé de diverses plantes et baies…

Nos apprentis cuistots se mettent au travail…

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Les recettes terminées, voici le temps de la dégustation. Chaque groupe explique comment il a réalisé son plat et le fait goûter aux autres…

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On s’est tous régalé!! Tout était délicieux… Nous vous ferons goûter les crêpes et les taosts samedi 26 septembre lors du jardin ouvert… 

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Vous avez sans doute remarqué la présence d’un caméraman sur certaines photos… Et oui !!vos enfants ont été filmés et passeront sur télésambre et RTBF. Le journaliste me communiquera les jours et heures ultérieurement…